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湖南人蔬菜水果摄入量低于推荐值下限,怎么吃最健康?最佳是“每天蔬菜水果乳”!

八月 9th, 2019  |  金沙js娱乐场官方网站

近年来,心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病、高血压等各种慢性病发病率逐年增高,膳食结构的变化和不合理饮食习惯是其最主要原因。据我省慢性病及其危险因素监测人群中膳食摄入情况分析,我省居民膳食结构中谷薯类、畜禽肉类、盐和食用油的日均摄入量高于推荐量,其中盐和食用油日均摄入量分别达到11.9克和40.4克,几乎是推荐量的2倍,而蔬菜、水果、鱼虾类和蛋奶类食物的日均摄入量均低于推荐量,这在一定程度上增加了我省居民的慢性病患病风险。

中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚教授指出,糖尿病人也要吃水果,优选是苹果、柑橘、梨、李子等,少吃荔枝、龙眼、西瓜等。如果把握不定吃多少,可向医生咨询吃水果的时机、种类、数量、热量计算等,只要热量
GL 值在 10-20 之内,每天吃 200 克水果没问题。

按照启动仪式安排,与会领导、专家共同启动了2019年吉林省全民营养周活动,并为营养志愿者们佩戴授带。志愿者们郑重承诺:以增进全省人民的营养与健康为服务宗旨,传播科学营养知识和健康文化理念,使民众了解食物,提高健康素养,实现中国“营养梦”“健康梦”。

《青海省国民营养实施计划》明确了全省营养发展目标、重点任务、保障措施,通过积极营造全社会共同参与国民营养健康工作的政策环境,提高国民营养健康素养,提升营养工作科学化水平。在今年的“全民营养周”,省卫生健康委向全省人民提出营养健康倡议:树立合理膳食的健康责任意识,倡导合理膳食的健康生活方式;食物多样,谷类为主;吃动平衡,健康体重;多吃蔬果、奶类、大豆;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少盐少油,控糖限酒;杜绝浪费,兴新食尚。

全省居民对营养知识掌握不够,合理膳食等营养健康行为践行不足,是当前广东居民营养健康面临的主要问题,导致居民营养相关性疾病疾病呈上升趋势,全省
18 岁以上居民超重和肥胖比例分别从 2002 年的 20.2% 和 4.8% 上升至 2012
年的 26.2% 和 8.9%。

根据吉林省卫生健康委员会和吉林省营养学会的部署,12日上午9时,在如天籁般的《全民营养歌》歌声中,在翥凤翔鸾的舞蹈中,“全民营养周”暨“5.20中国学生营养日”启动仪式正式开始。吉林省卫生健康委员会、吉林省科协、吉林省教育厅、吉林省营养学会、长春市卫生健康委员会、长春市教育局、长春市科协、吉林省疾病预防控制中心、吉林省健康教育中心、吉林大学公共卫生学院的领导及社会各界代表共200余人走入会场,参加启动仪式。

5月12日至18日
,省卫生健康委联合西宁市卫生健康委举办青海省“全民营养周”活动。宣传周以“合理膳食、天天蔬果、健康你我”为主题,旨在让我省广大群众逐步了解食物营养知识、提高营养健康素养、实现“营养梦健康梦”。

近三成 18 岁以上老广超重肥胖

另据记者从吉林省营养学会获悉,启动仪式结束后,吉林省营养学会将联合吉林省疾病预防控制中心举办一系列全民营养周宣传活动。一是组织有关专家学者和专业机构针对青少年、成人、孕妇以及老年群体,开展学术讲座和研讨,开展针对不同群体的“多吃蔬果”、“吃动平衡”指导,为不同群体的健康自我管理提供科学方法和手段,实现人人营养、全民健康的社会氛围。二是制作以“多吃蔬果”及“吃动平衡行动”为主题的讲座、专家报告视频、科普文章、卡通片等,利用电视、广播、微博等媒体开展线上宣传活动。三是进社区、进学校、走基层开展形式多样、丰富多彩的线下宣传活动。四是组织各地营养科技工作者立足基层农村,聚焦服务百姓,通过主题活动,助力特色农产品和种植基地的资源开发,将城市的广大营养健康需求与农村的资源输送、引导农民营养导向型种植相关联。

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每日一鲜果,果汁等加工水果制品丢失纤维素和抗氧化的植物多酚,含糖量高,不可替代鲜果。那么奶制品呢?专家建议,吃各种各样的奶制品,相当于每天液态奶
300g。

5月12日,吉林省卫生健康委员会和吉林省营养学会在吉林食公理食品加工有限公司举行2019年吉林省“全民营养周”暨“5.20中国学生营养日”启动仪式。今年“全民营养周”和“5.20中国学生营养日”的主题分别为“合理膳食、天天蔬果、健康你我”“营养+运动,携手护视力”。此次宣传教育活动是吉林省卫生健康委员会联合吉林省营养学会根据国家国民营养指导委员会、国家卫生健康委员会、中国营养学会、中国学生营养与健康促进会、中国疾病预防控制中心的统一部署开展的。旨在以全民动员为目的,整合调动全省营养行业资源,带动营养健康科普宣教活动常态化,推动学生营养改善行动深入开展,全面提升我省居民科学素质和科普公共服务能力,为我省居民营养素质的提高和健康吉林建设做贡献。

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在启动仪式上省卫生健康委副巡视员邢程从贯彻落实习近平总书记把以治病为中心转变为以人民健康为中心的重要思想、全面实施《吉林省国民营养实施计划(2017-2030
年)》、没有全民健康就没有全面小康、营养健康生活方式尚未普及等问题极大影响了群众健康等角度讲解了营养宣传教育活动的重大意义。邢程指出省卫生健康委将认真贯彻习近平总书记关于卫生健康的重要思想,和教育、科协等部门一起,深入开展营养健康宣传活动,聚焦重点人群,倡导每个人都是自己健康的第一责任人,倡导合理膳食,开展“三减”“三健”,实施营养健康精准干预,提升我省居民营养健康素养,增强我省居民的身体素质。吉林省营养学会会长刘娅教授为大家回顾了我省2018年“全民营养周”取得的成绩和详细解读了2019年“全民营养周”和“5.20中国学生营养日”标识和标语的设计理念,紧紧围绕核心传播内容传递我省主题宣传活动的要义,介绍了将要开展的主要宣传活动。

那么,蔬果如何吃、吃多少?专家说应当坚持这样的原则:餐餐有蔬菜、深色要过半;每日一鲜果,果汁不可代;蔬果巧搭配,互换不可取。

启动仪式结束后吉林省营养学会组织了“膳食营养”食育课堂活动,为中小学生讲解如何科学饮食;吉林省食公理食品加工有限公司组织与会嘉宾参观食公理营养厨房,带领大家现场体验营养配餐和健康烹饪模式。

2017 年全省居民健康素养监测显示,居民慢性病防治素养为 21.05%,正确回答 ”
不可吃水果代替蔬菜 ” 的比例仅为 74.93%。

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